Bollitos Caracol de Levadura

Ingredientes:

  • 100 grs. de manteca
  • 300grs. de harina
  • 1 huevo
  • 4 cdas de azúcar
  • 2 cdas de levadura
  • ralladura de 1 limón
  • cant. necesaria de leche tibia
  • Azúcar
  • dulce de membrillo para la cubierta

Preparado:
Colocar en un bol la levadura y disolverla con un vaso de leche tibia. Añadir el azúcar, el huevo batido, larralladura de limón y la manteca a punto pomada. Trabajar con cuchara de madera e ir añadiendo la harina para formar una masa “blanda”. Si hiciera falta agregar más leche tibia y trabajar bien la masa con la cuchara unos minutos. Dejar leudar por lo menos una hora. Amasar formando rollitos y enroscarlo sobre una fuente con azúcar. También se le puede agregar dulce de membrillo. Que los disfruten!!!

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