Bizcochitos Xavier

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 1 taza de azucar
  • 1/2 taza de aceite
  • escencia de vainilla o rayadura de limon
  • 1 copita de cognac
  • harina (cantidad necesaria para unir hasta bollo)

Preparado:
Colocar los huevos en un bols, agregar el azúcar, el aceite, vainilla O rayadura de limon, el cognac. una vez unido (sin batidora) agregar el harina hasta formar una masa que no se pegue en los dedos. Hacer bolitas y pasarlas por el azucar, colocarlas en un molde enmantecado y enharinado. cocinar en horno mediano hasta que tomen un color amarillo dorado. como opcion a la masa se le puede agregar coco rayado o chocolate. ¡¡¡¡muy buena suerte!!!!! a los chicos les encanta para llevar al colegio.

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